ベーシックコースレッスン体験 

 参加費 6,600円(税込)▶ 4,400円(税込)

 

ベーシックコースレッスンを、生徒さんと共に

体験レッスンとしてご受講頂きます。

 

 

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プライベートレッスンはじめました。

 

表参道の隠れ家サロンで、

お友達やご家族と、ゆっくりわいわいモロッコ料理を楽しめます。

日程やメニューは随時ご相談ください。

 

5名様~  

 

ご希望の方は、ご希望候補日・人数をこちらまでご連絡ください。

 

  ※日程は第2希望までご記載ください

  ※初回のみ体験レッスン価格でご参加いただけます 

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 レッスンスケジュール (2020.11.21更新) 


Face-to-face lesson @表参道 "Lalla Fatima"

Address

東京都渋谷区神宮前3-6-12 Lalla Fatima2F

(表参道駅 A2出口より徒歩8分)

※アップル脇のまい泉通りを直進し、右側にローソンのある小さな交差点を左に入った2軒目です。

 

※入室時の検温、消毒、及びマスクの着用、換気の徹底などの感染対策をしております。

お料理3品+モロッコ風パン 

モロッコワイン・ミントティーと共にご試食頂きます

①12/16(水)10:30〜 講師 野口千晶 

ベーシック②

 

<カラマリタジン>

新鮮なイカが手に入ったら是非作って頂きたい一品。柔らかく仕上げるコツが大事。

 

<クスクスグラタン>

フライパン一つで簡単に!アツアツを召し上がれ。

 

<ドライフルーツのアイスクリーム>

たっぷり作って冷凍庫に保存しておけば、いつでもおもてなし♡

 

 

<モロッコ風パン>

1次発酵のみで仕上げる人気の自家製パン。 

②12/19(土)13:30〜  講師 鈴木 乃り子

 ベーシック④

 

 <魚介のクスクス>

スパイスが魚介の旨味を引き出し、そのスープがクスクスに浸み込んでもう大変。

 

<ホモス>

 巷で大人気のひよこ豆のペースト。

アレンジバージョンもこっそり教えます。

 

<焼きバナナチョコシロップ添え>

バナナがこんなにおしゃれに美味しく頂けるとは!トロトロ食感をお楽しみに。

 <モロッコ風パン>

1次発酵のみで仕上げる人気の自家製パン。

 

③12/20(日)13:30~  講師 鈴木乃り子 

 ベーシック⑨

<牛肉とりんごのタジン>

牛肉とリンゴをスパイスと共にトロトロに煮込みます。

 

<レンズ豆とサツマイモのサラダ>

秋にぴったりのヘルシーメニュー。

止まらない美味しさ。

 

<ライスとドライフルーツのシガー>

驚きの作り方は見ないと伝わらない。新食感をお楽しみに。

 

  <塩レモン>

モロッコ料理には欠かせない調味料。手作りの美味しさを是非!

 

  <モロッコ風パン>

1次発酵のみで仕上げる人気の自家製パン。   

 


【アドバンスコース】※体験は不可となります

☆アドバンスコースお申込みの方又は、ベーシックコースご受講済みの方のみご参加可能です。

 

☆以下メニューレッスンに加えて、クイズ形式でモロッコ文化を学びます

 

⑥12/27(日)10:30~  講師 一葉裕子

アドバンス③

<ケフタ>

牛肉100%のモロッコ式ハンバーグ。クミン塩で頂くともう止まらない。

 

<モロッコ風ポタージュスープ>

スパイスが野菜の旨味を引き出してくれるので、コンソメなんていりません。

 

<オレンジのパスティア>

パリパリの皮のなかにはしっとりのオレンジケーキが。ロンドンで有名なモロッコレストラン「Momo」の味を再現。

 

 <モロッコ風パン>

1次発酵のみで仕上げる人気の自家製パン。 


Online lesson

お料理3品 2000円相当のプレゼント付き 詳細は下記をご覧ください

 

④11/28(土)16:00〜  講師 鈴木乃り子 (残席2)

ベーシック⑦

 

<牛肉ときのこのタジン>

秋の味覚、数種のきのこをたっぷり使ったタジン。短時間で作れるのでリピーター続出レシピです。

 

<ファラフェル>

ひよこ豆のコロッケ。爆発しないコツをしっかりと学びましょう。ソースも大事。

 

<フッカス>

モロッコの代表的な焼き菓子。サクサクの食感と素朴なお味でもう止まらない。 

⑤12/26(土)16:00~ 講師 鈴木乃り子

ベーシック⑤   

<クスクスのパエリア>

お米だと固さが微妙になりがちなパエリアもクスクスを使えば失敗無し!

 

<アーモンドのブリワット>

人気トップ3に入るデザートメニュー。

とにかくハマります。

 

<グリンピースのスープ>

グリンピースがこんなに美味しいと思ったのは初めて、、、との感想が多い人気のスープです。


オンラインレッスン体験の方には

 

●クスクス(全粒オーガニック)

 

●スパイス(コリアンダー、クミン)

 をプレゼントいたします!

 

レシピと共に事前にご自宅に送らせて頂きます。

体験後も、モロッコワインや、モロッコ雑貨、モロッコ皿(2か月分)など毎回プレゼントが付きます♪

 

 

◯表参道クラスと同じレッスンが学べます。

 

◯Zoomを使いパソコン、タブレット、スマホなどで

 参加できます(画面が大きい方が講師の手元が見やすいです)。

 

※通信速度10Mbps以上のインターネット環境を推奨しております。

こちらにてご確認下さい。  https://fast.com/ja/

 

 ◯ 講師と同時進行でモロッコ料理3品を作ります。

   事前にお送りするレシピをご覧頂き、食材のご準備をお願いいたします。

 

※量はご自身でご調整ください。

 通常のお教室で行っているパンのレッスンは

 オンラインレッスンではいたしませんのでご了承ください。

 

 ◯もちろん観るだけの参加も可能です。

 

 ◯少人数制ですので、講師へ質問したり、

レッスン後に参加者との会話も楽しめます。

 

 

 ◯レッスン内容の録画動画をお送りしますので

  見逃したシーンは後で何度でも確認できます。

 

 

 ◯既にご入会頂いている方は、1レッスンとしてカウントされます。

 


 

※メニューは変更になる場合がございますので、予約時にご確認をお願いいたします。

 

☆上記日程以外で受講ご希望の方は3名様~開催可能ですのでご希望の日程をお知らせください。

 

 


【お申込み方法】  

 

①LINEアカウント  

友だち追加→希望日を送信→LINEにて返信いたします

 

下記フォーム   

ご希望の日程を選択し送信→メールにて返信いたします

 

③カレンダー    

ご希望の日程をクリックし送信→自動メールが届きます。

 

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準備の関係上、開催日より3日前からは100%キャンセル料がかかりますことご了承ください。

(ご友人様など代理の方のご参加は可能です。)