シュクランより教室で人気の全粒クスクス(ブルガー小麦)や、オリジナルスパイス、雑貨の販売をしております。

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Recipe Book

魅惑のモロッコ料理をご家庭で。

タジン・クスクス・一品料理・サイドメニュー・デザート・飲み物と計53種のオリジナルレシピを掲載しています。

Couscous&Spice Set

モロッコ料理 基本のお得な5点セット

2,300円(税別)


Couscous

世界最小、最古のパスタ。

モロッコでは金曜のお昼に、

家族でクスクスを食べる習慣があります。

 

Shukran-Kitchenがお勧めするのは、

オーガニックの全粒デュラム小麦を

そのまま挽いた「ブルグル」です。

※一般的なクスクスは、

小麦粉を水で練り細かくしています。

 

玄米の倍の繊維、

玄米と同じ量のビタミンB群が採れ、

美肌・お通じにも効果的。

 

食感も良く、

クスクスが苦手な方にも大人気です。

リスコ・ブルガー小麦(中挽き)

820円(税別)

Dry Mint

イスラム教のモロッコ人は、

お酒の代わりに甘いミントティーをよく飲みます。

 

 

青臭さは全くなく、

すっきりとした甘さが心地よく広がります。

200㏄のポットに茶葉大さじ1とお砂糖は大さじ1/2程度、

モロッコはもっと甘い。お好みで。

水出しでアイスミントティーもおすすめです。

ドライミント

25g

750円(税別)


Spice

モロッコ料理で使用する基本スパイスです。

辛みが欲しい方はハリッサをお求めください。

ハリッサパウダー

25g

430円(税別)

ハリッサ(ペースト)

35g

650円(税別)

スパイスミックス  

25g

430円(税別)

 

 


クミンパウダー

30g

400円(税別)

クミンパウダー

(お徳用サイズ 120g)

1050円(税別)

コリアンダーパウダー

35g

400円(税別)

コリアンダーパウダー

(お徳用サイズ 130g)

1050円(税別)


ジンジャーパウダー

(お徳用サイズ 110g)

1050円(税別) 



Mint tea pot

 ミントティーポットS

sold out

 

 


Table mat

 

 

ランチョンマット(5枚セット) 

6200円→5,000円(税別)


Shukran-KITCHEN公式YouTubeが、

総再生回数4500回を超えました!
晩酌のお供に、是非ご覧ください。